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01-03-2017 | Iké Asistencia

Una receta para esta Cuaresma: albóndigas de quinoa y champiñones cremini

Estas albóndigas de quinoa y champiñones cremini son deliciosas y las puedes combinar con tu salsa o dip favoritos. A nosotros nos gusta con hummus, bbq o con salsas not ketchup.  Pero además saben divinamente con espaguetti y salsa marinara. Una gran opción para la cuaresma.

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20 albóndigas

Tiempo de preparación: 10 minutos

De principio a fin: 50 minutos

Ingredientes:

3/4 taza de quinoa

1  1/2 tazas de agua

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 taza de cebolla blanca finamente picada

4 dientes de ajo

10 oz (approx 12 piezas) champiñones cremini, picados finamente

7 ramas de perejil, finamente picadas

2 cucharadas soperas de queso Parmesano

2 huevos

1/2 taza de pan molido estilo panko

1/2 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

También necesitarás aceite para cocinar en spray y una charola para hornear.

Preparación

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  1. Enjuaga la quinoa, de acuerdo a las instrucciones del paquete. Pon el agua a hervir e inmediatamente agrega quinoa, baja la temperatura hasta que el agua hierva muy tranquilamente, tapa la olla y deja cocinar por 15 minutos.  Para entonces el agua debe haberse consumido. Con un tenedor revuelve la quinoa ligeramente, tapa nuevamente y deja reposar por otros 15 minutos.
  2. Mientras la quinoa reposa, calienta el aceite de oliva en una caserola mediana. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que se pongan suaves (aproximadamente 3 minutos). Agrega los champiñones cremini y cocina hasta que se pongan suaves y hayan reducido su tamaño a la mitad. Apaga el fuego, deja reposar por 3 minutos y cuélalos para quitar todo el líquido.
  3. Pre-calienta el horno a 350 grados F.
  4. Rocía la charola para hornear con el aceite en spray.
  5. En un refractario de cristal combina quinoa, champiñones, perejil, queso Parmesano, huevos, pan molido, sal y pimienta. Forma bolas de una pulgada (2 cm) de diámetro y colócalas en la charola para hornea
  6. Rocía las albóndigas con más aceite en spray y hornea por 25 minutos.

¡Buen Provecho!

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02-02-2017 | Iké Asistencia

Si esterilizaste a tu perro, cuida su alimentación ya que es más propenso a engordar

Una dieta baja en calorías y rica en fibra, además de un incremento de la actividad física, previene la obesidad en los canes castrados

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Los canes esterilizados experimentan un descenso en su ritmo metabólico y un aumento de su apetito. Por ello, necesitan una dieta adecuada y un incremento en su actividad física que evite el sobrepeso. A continuación, se ofrecen las pautas para alimentar a un perro castrado: controlar su peso corporal, racionar de manera correcta su alimento diario y conseguir que tenga una cantidad de actividad física apropiada.

La esterilización aporta a los perros beneficios para su salud, ya que previene enfermedades, como los tumores mamarios en el caso de las hembras o las patologías relacionadas con la próstata en los machos.

 La información sobre los cambios que experimenta el organismo de un can castrado es clave para comprender la importancia de una dieta adecuada. El mercado de alimentos ofrece variedades específicas para perros esterilizados con las siguientes características: bajos en calorías y con propiedades saciantes que ayudan a mantener una dieta equilibrada que prevenga su obesidad.

Pero para conseguirlo, hay que complementarlo con otras pautas como las que se detallan a continuación.

Controlar el peso corporal del perro esterilizado

 El control de peso debe hacerse a través de mediciones periódicas, para comprobar que tiene los kilos adecuados según su tamaño y edad.

“Un can esterilizado puede incrementar su peso corporal en un 30%, si come de manera descontrolada y no tiene la suficiente actividad física”, explica José Luis Blázquez, veterinario y asesor del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid.

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Racionar el pienso del can

“Conviene seguir las instrucciones de los paquetes de pienso canino sobre las raciones recomendadas según su peso”, aconseja Ignacio Arija, experto en nutrición animal y profesor de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.

El veterinario resulta de gran ayuda a los dueños de perros esterilizados en el momento de orientar sobre las cantidades de alimento que al día debe ingerir su mascota con el fin de evitar el sobrepeso o la obesidad.

“El pienso se puede pesar en una pequeña balanza o utilizar un medidor de alimentos para ajustarse lo más posible a las raciones adecuadas que debe comer al día el can esterilizado”, aclara Arija.

En ocasiones, puede ser más recomendable repartir la cantidad de pienso diaria en más raciones, para que el perro mantenga su apetito mejor controlado. Si antes de la esterilización comía tres veces al día, ahora se puede aumentar el reparto a cinco raciones.

No obstante, uno de los mayores peligros para que un can castrado aumente su peso corporal por encima de lo conveniente es el picoteo. “Hay dueños que, en la consulta, aseguran desconocer la razón por la que su can está obeso si come la cantidad de pienso indicada por el veterinario, pero olvidan que los trozos de queso, pan o carne entre horas suman muchas calorías a lo largo de la semana”, señala Arija.

El perro esterilizado con actividad adecuada

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“Los perros esterilizados siguen igual de activos que antes de estarlo, pero aumenta su apetito y se reduce su ritmo metabólico”, explica José Luis Blázquez, veterinario. Por ello, es aconsejable que estos animales mantengan su actividad física o, incluso, la incrementen de manera moderada para evitar el exceso de kilos.

Cuando un can está esterilizado, cesa el gasto de energía adicional que se produce cuando el macho está nervioso y pierde el apetito porque intuye a una hembra en celo. Lo mismo le ocurre a la hembra: gasta energía extra, debido al cambio hormonal que experimenta y que le provoca ansiedad e inquietud. “Todo ese extra de energía que los perros esterilizados ya no gastan es el que puede provocar el sobrepeso, si no se compensa con un alimento adecuado y bien racionado, así como con una cantidad suficiente de actividad física”, comenta Arija.

Piensos para perros esterilizados

El pienso para canes esterilizados tiene varias peculiaridades para adaptarse a las necesidades nutricionales de estos animales.

La reducida cantidad de energía es una de las características de los piensos comerciales para perros castrados, con el fin de prevenir su obesidad.

Pienso con alto contenido en fibra. La fibra es un nutriente que aporta sensación de saciedad al can, porque es una fuente de hidratos de carbono.

En los casos en los que el perro esterilizado padezca alguna enfermedad, como la diabetes canina, el veterinario debe tener en cuenta esta circunstancia y adaptar la alimentación de manera prioritaria a la dolencia, como con un menor aporte de azúcar en su dieta.

 

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09-09-2016 | Iké Asistencia

¿Fuegos labiales? Tenemos soluciones naturales que te van a impresionar.

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Yogurt: Aplica un poco en la zona afectada durante 20 minutos y si deseas que las ampollas sequen más rápido de lo normal mézclalo con una pizca de sal.

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Miel y Vinagre: Toma una cucharada de miel y una de vinagre y aplica constantemente, notarás la desaparición casi total de la irritación.

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Aloe Vera: Además de sus propiedades antisépticas, el aloe vera o la sábila poseen características cicatrizantes, suavizantes y para tratamientos de quemaduras. Corta un tallo de manera horizontal y aplica el gel que desprende a la zona afectada.

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Limón: Uno de los antisépticos más efectivos que podemos conseguir es el limón, su uso no solo mejorará el ardor sino que además secará en tiempo record las llagas y ampollas producidas en la piel.

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Leche: Es un aminoácido que ayuda a acelerar el proceso de recuperación del herpes labial. Simplemente sumerge un algodón en leche y aplícalo directamente sobre el brote. Lo ideal es utilizar este remedio desde que se inician los síntomas de hormigueo en los labios.

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Té negro: Si ya tienes la lesión de herpes labial, coloca una bolsita de té negro directamente sobre la herida y frótala unos minutos. Este remedio te puede ayudar a reducir el dolor y sanar la ampolla.

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Ajo: Corta un ajo por la mitad y póntelo directamente sobre el brote. Sus propiedades antivirales y antibióticas ayudan a combatir una gran cantidad de virus.

 

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02-09-2016 | Iké Asistencia

Maltrato animal también es tratar a tu perro como un ser humano

En la actualidad las mascotas han ocupado un gran espacio entre los seres humanos. Incluso, los perros y los gatos se han convertido en hijos y miembros de la familia. Tanto así, que el experto en caninos Cesar Millán considera que ese exceso de cariño se ha transformado en maltrato animal. 

El amor por los animales hace que las personas los traten como seres humanos y por eso se pueden ver restaurantes de lujo para perros, escuelas, fiestas de cumpleaños, clubes, peluquerías, almacenes de ropa y otros establecimientos dedicados a someter a los animales a actividades propias de las personas.

Cesar Millán explicó que si bien los dueños de los perros hacen esto porque quieren mucho a sus mascotas, eso no significa que sea un buen trato. Por el contrario, humanizar a los animales hace que pierdan su identidad, que se sientan frustrados, ansiosos e inseguros.

“No se están teniendo en cuenta las necesidades del animal. El ser humano se ha enfocado en ser profesional y no en tener familia. Por eso quieren llenar ese vacío con los animales. Pero los animales se sienten incompletos porque no son seres humanos y tienen otras necesidades físicas y psicológicas”, aseguró Millán en una entrevista con la revista mexicana Contenido

Millán también dijo que hace 50 años los problemas psicológicos de los perros no eran tan frecuentes porque eran tratados como animales y estaban en espacios grandes. Ahora viven dentro de una casa, aburridos y sin actividad física.

“Un perro de la calle se comporta mejor que uno que vive dentro de la casa. – Agregó Millán – Tiene ese reto de sobrevivir, de buscar alimento y desarrolla todas sus capacidades. El perro que vive en la casa no tiene trabajo, no camina más de 15 minutos, no tiene propósito”.

Esta problemática ya está siendo analizada por otros expertos como el estadounidense Gary Francione, abogado y especialista en derechos de los animales, quien considera que la humanización de los animales es moralmente negativa ya que les impone sufrimientos innecesarios. Francione considera que los dueños les imponen reglas humanas irrespetuosas que van desde los peinados hasta el maquillaje, y que atentan contra la identidad del animal.  

El debate ahora sobre el derecho de las animales consiste en averiguar quién vive más feliz: ¿El perro vagabundo que sigue libremente sus instintos, sin estar sometido a ninguna regla, o aquel que está en el sofá de una casa aislado del resto de sus congéneres?

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10-08-2016 | Iké Asistencia

¡Ya puedes surfear sin playa!

Todos sabemos de los grandes beneficios que trae el surfear, entre ellos tener un cuerpazo. Bueno pues te tenemos una noticia, ahora ya puedes surfear sin playa en la Ciudad de México. No estamos hablando de nuevas playas artificiales, sino del ejercicio Surfset Fitness.

Está actividad no necesita agua y se realiza en una tabla llamada RipSurferX, una tabla que simula la inestabilidad del mar.

Mark Hartwick (exjugador profesional de hockey y surfista) notó que su rendimiento aumentaba al pasar más tiempo en el mar, probó varias maneras de ejercitarse, pero ninguna le daba los mismos resultados. Entonces se le ocurrió diseñar un aparato con el que su cuerpo trabajara igual.

Al realizar este ejercicio trabajas todo el cuerpo, pero es muy divertido. Las rutinas están diseñadas para que en una sesión te enfoques en trabajar la estabilidad sobre la tabla, en fortalecer los músculos y en quemar grasa.

El Surfset Fitness implementa intervalos aeróbicos de alta intensidad así como movimientos de yoga, pilates y las brazadas y ejercicios de balance que se harían al surfear en el mar. El diseño de la tabla permite que, incluso en ejercicios básicos como las sentadillas, planchas o abdominales, tu cuerpo se esfuerce más, pues no puedes perder de vista el equilibrio.

La actividad resulta en una pérdida de 500 a 900 calorías en 40 minutos y en una figura atlética y estilizada, con mayor beneficio en el abdomen, glúteos y piernas.

Si te interesa practicarlo acércate a  KiNN Center en la Condesa: condesa@kinn.mx

Fuente: TimeOut México.

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09-08-2016 | Iké Asistencia

¿Cómo evitar que tu mascota vomite en el coche?

Puede que a tu perro no le gusten los viajes en coche, tal vez se marea y termina vomitando, para que esto no siga sucediendo, te decimos cómo evitar que tu mascota vomite en el coche.

Tu perrito puede vomitar por dos razones: Una respuesta al movimiento,que al igual que en los humanos,o por la ansiedad, suele producirse debido a la falta o mala experiencia con los coches.

Familiariza al perro con el cohe

Debe sentirse a gusto en el coche con el motor parado. Intenta subir y bajar a tu perro varias veces hasta que se tranquilice y se dé cuenta que no pasa nada por estar dentro.

Mantenlo en calma
Conseguir que el perro esté relajado y tranquilo dentro del coche con el motor arrancado y el coche parado. Puedes conseguirlo de la misma manera o dándole de comer en el coche durante unos días con el motor arrancado.

Da pequeños paseos con el coche
Deberán ser recorridos muy cortos de no más de 2 minutos. Conduce despacio y sin giros bruscos. De lo que se trata es que el perro asimile que no pasa nada. Procura llevarlo a sitios agradables como al parque para que empiece asociar al coche con cosas positivas.

 

Fuente: Diabetes Bienestar Y Salud